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本文目录

1. 铁锅炖麦穗鱼的窍门做法
2. 麦穗鱼最佳捕捉方法
3. 麦鱼家常做法

铁锅炖麦穗鱼的做法

用料

主料：麦穗鱼300克

配料 ：火腿 、水发香菇

调料：精盐 
、麦穗麦穗鱼粉、鱼的鱼白胡椒粉 、家常家常葱姜末、做法做法鱼汤 、窍门蛋清、麦穗麦穗淀粉、鱼的鱼花生油

提示

制作关键：掌握麦穗鱼浸焐时的家常家常成熟度 。

菜品特点 ：滑嫩爽口，做法做法清雅味浓 。窍门

制作方法

黑鱼肉切成丝 ，用清水漂去血水，上浆
 ，加入火腿丝、香菇丝拌匀 ，制成麦穗形状，入三成热油中浸焐成熟。

原锅留底油烧热 ，放入葱姜末炝锅，加鱼汤、麦穗鱼及调料熘制入味，勾薄芡，出锅装盘。

麦穗鱼最佳捕捉方法

1、在捕捉麦穗鱼之前要对麦穗鱼的生活习性有一个基本的认识和了解，麦穗鱼基本都是群体活动。

2、在笼子方面，可以选择长方形或者是圆形的笼子 ，专门用来抓麦穗鱼这样的鱼，效果还是不错的。

3 、放笼子之前先观察一下麦穗鱼经常出没的地方，对附近的水性有基本的了解，可以知道麦穗鱼的活动轨迹
。

4 
、准备好麦穗鱼的诱饵 ，可以使用我们生活的面团 ，米饭等等 ，然后插在铁丝上面放进去
。

5、将准备好的诱饵放在网子里面，一起放下去 ，放在麦穗鱼经常出没的地方 ，可以提高自己的成功率
。

6、在时间方面，可以自己每隔一个小时看一下是否有收获，可以时间再长一点都是可以的。

7
、总的来说，用网来捕获麦穗鱼与一般的捕鱼方法基本是一样的
，在诱饵方面和网子的选择稍微有点不一样。

麦鱼家常做法

食材：麦穗鱼1000克、油、盐 、葱 、姜、蒜 、花椒、香其酱、干辣椒适量。

做法 ：

1、麦穗鱼清洗干净 。

2、将葱、姜 、蒜、小辣椒切碎备用。

3、热锅热油然后放葱姜蒜爆炒出香 。

4、放入香其酱翻炒后加水，视情况不要太多过麦穗鱼的量，水开后后放入麦穗鱼和辣椒、盐等。

5 、大火烧开后转中火继续炖 ，炖到只留少许汤汁就可以起锅了。

文章分享结束，麦穗鱼的家常做法和麦穗鱼的家常做法窍门的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！